Contents
Có lẽ rằng ở bất cứ đâu trên các con phố Hà Nội, ta cũng có thể tìm thấy những quán bún bò Huế. Nhưng không phải ai cũng hiểu được hết những nét đặc trưng của bún bò Huế. Cùng Noinaupho.vn tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Bún bò huế ở huế nổi tiếng thế nào?
Vượt trội hơn cả phở hay hủ tiếu, bún bò Huế nổi tiếng ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam được người dân đón nhận và thưởng thức. Một tô bún bò Huế có thể đảm bảo được dinh dưỡng cũng như lượng đồ ăn cho một buổi sáng làm việc của mỗi người. Chính vì vậy, đi bất kì đâu, ta cũng có thể sẽ bắt gặp nhưng quán ăn đề biển “Bún bò Huế”.
Bún bò Huế đã được Tổ chức kỷ lục châu Á đưa vào danh sách Top 100 món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á. Cũng đã đưa thêm món ăn của Việt Nam ra ngoài tầm cỡ thế giới. Thế nhưng đâu phải ai cũng biết nét đặc trưng của bún bò Huế. Nếu có ý định mở quán bún bò Huế, trước tiên hãy tìm hiểu thật kỹ về món ăn đặc biệt này!
Những nét đặc trưng của bún bò Huế “chính hiệu”
Quá nhiều quán ở khắp nơi sử dụng tên bún bò Huế, nhưng lại không chứa được những đặc trưng riêng mà chỉ Huế mới có, khiến nhiều người đang nhầm lẫn. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu xem, đặc trưng mà bún bò Huế mang lại như thế nào? Và làm thế nào để bạn biết được đâu là “bún bò Huế chính hiệu”
Vị ngọt của nước hầm xương
Một tô bún bò Huế chính hiệu sẽ có vị ngọt của nước hầm xương, vị béo của giò heo, thêm một chút vị cay nồng mang đặc trưng xứ Huế. Nước hầm xương trong bùn bò chứa xả, cùng với đó là mắm ruốc, một loại mắm mà chỉ có ở xứ Huế, nên bạn sẽ thấy được một vị ngọt đặc trưng mà không nơi nào có được.
Bún bò Huế phải dậy mùi thơm của nước bún, bao gồm mùi của thịt, sả, hành quyện vào nhau trong đó mùi sả thơm nồng hơn bên cạnh còn có mùi thơm nhẹ của các loại rau gia vị, ruốc và không có mùi lạ khác.
Kết hợp “trọn vị” giữa các nguyên liệu
Bún bò Huế là sự kết hợp của nhiều thực phẩm, mang lại sự phong phú, đa dạng trong thưởng thức.Nếu bạn thắc mắc bún bò huế có những gì thì đó là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đặc trưng tại Huế.
Trong tô bún bò Huế ngoài chân giò và thịt bò sẽ mang được một thứ khá đặc biệt mà không phải nơi đâu cũng có, đó chính là chả cua.
Chả cua được là từ thịt và gạch của những con cua tươi sống, nên mang trong mình hương vị cũng như mùi hương thu hút. Chả cua mang giá trị dinh dưỡng cao, đảm bảo được độ tươi ngon. Tuy nhiên một số nơi sẽ thay chả cua bằng giò heo hoặc giò bò.
Đặc trưng bởi rau ăn kèm
Và đặc biệt là rau thơm, điều mà nhiều người ăn bún bò Huế sẽ bỏ qua mất. Rau thơm chuẩn bún bò Huế sẽ mang lại cho món bún một hương vị thơm đặc trưng. Kết với với các rau ăn sống khác như cải con, giá đỗ, xà lách, bắp chuối,… mang lại cho bát bún một màu sắc đẹp, thu hút người ăn, cũng như dễ ăn hơn.
Nét riêng trong trình bày món ăn
Bún bò Huế chính hiệu hội đủ các màu tươi thắm tạo sự bắt mắt, ngon miệng:Trên bề mặt của tô bún có màu đỏ cam của ớt phi dầu (hoặc mỡ); màu trắng của sợi bún; màu nâu của thịt, huyết (tiết); màu vàng cam của chả cua, hồng nhạt của chả heo; màu xanh của hành, ngò; màu đỏ của lát ớt;…
Nét đặc trưng của bún bò Huế
Kinh doanh bước đầu bao giờ cũng khó khăn và vất vả. Nhưng nếu sản phẩm đủ chất lượng, bạn sẽ có được lượng khách hàng trung thành và khách hàng mới thường xuyên.
Đơn vị cung cấp các bộ nồi nấu phở uy tín chất lượng
Viễn Đông là đơn vị duy nhất cung cấp nồi nấu phở được làm toàn bộ bằng inox 304. Bên cạnh những ưu điểm được công nhận ngay từ khi ra mắt, nồi nấu phở điện Viễn Đông 2020 còn được ưa chuộng bởi cải tiến đến từng chi tiết:
- 4 chân nồi phở điện được thiết kế tăng đơ có thể tăng/ giảm chiều cao, khắc phục vấn đề đặt nồi ở nơi không quá bằng phẳng.
- Nắp nồi có thể gấp lên 1 nửa để lấy nước lèo ra dễ dàng hơn mà không cần nhấc hẳn nắp ra.
- Bổ sung nồi trung tròn, nồi trụng mặt trăng để tiết kiệm chi phí nếu không muốn mua nồi nhúng phở cỡ 25L.
- Sản xuất nồi nấu phở có tủ điện rời, có khả năng sôi lăn tăn giúp hầm xương không bị đục.
Viễn Đông luôn lắng nghe những ý kiến đóng góp của quý khách hàng để cải tiến sản phẩm tốt nhất. Cam kết bảo hành nồi trong 12 tháng kể từ khi mua, thanh nhiệt nồi phở thay thế luôn có sẵn khi khách cần mua.
>>> “Những nguyên liệu bắt buộc phải có trong tô bún bò Huế là gì?“
