Tủ nấu cơm công nghiệp là sản phẩm có độ bền cao. Tuy nhiên trong quá trình sử dụng, do nhiều tác động, vẫn có một số chi tiết hỏng hóc, hoặc đơn giản vì bạn muốn sắm thêm vật dụng. Lúc đó, hãy liên hệ với Viễn Đông để đặt mua linh kiện tủ nấu cơm công nghiệp.

Các linh kiện mà Viễn Đông cung cấp cho dòng tủ cơm công nghiệp: khay tủ nấu cơm, thanh nhiệt tủ nấu cơm, gioang cao su cửa tủ và phao chống tràn.

Khay tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay có 3 loại khay nấu hấp: khay phẳng, khay lỗ, khay lồng.

Khay phẳng: có kích thước 40x60x5cm, làm từ inox 304 không gỉ có độ bền cao; thường được dùng để nấu cơm, hấp xôi.
Khay lỗ: có kích thước và chất liệu tương tự khay phẳng thường dùng để hấp thực phẩm nói chung.
Khay lồng: có dạng như chiếc lồng, kích thước 40x60x14cm, chuyên dùng để hấp các thực phẩm có kích thước lớn như bánh chưng, giò chả, gà nguyên con…

Khay phẳng và khay lỗ thông thường đặt vào tủ nấu cơm rất hợp lý bởi nhà sản xuất đã tính toán khoảng cách chia khay hợp lý. Đối với khay lồng, do đặc trưng kích thước lớn nên chiếm mất 2 rãnh chia khay của tủ nấu cơm, có nghĩa là tủ 6 khay thì chỉ sử dụng được 3 khay lồng.

Bạn cũng có thể hấp thực phẩm có kích thước lớn bằng khay lỗ thông thường nhờ việc đặt cách khay. Như vậy là đã tiết kiệm được một khoản chi phí cho việc mua khay lồng rồi.

Thanh nhiệt tủ nấu cơm công nghiệp

Thanh nhiệt là chi tiết rất quan trọng của tủ nấu cơm. Đây là bộ phận sinh nhiệt, đun sôi nước tạo hơi làm chín thực phẩm. Tuồi thọ trung bình của thanh nhiệt nếu sử dụng với tần suất cao là khoảng 1 năm. Khi thanh nhiệt hỏng, chỉ cần thay mới thanh nhiệt là tủ của bạn vẫn hoạt động bình thường.

Gioang cao su cửa tủ

Viền cửa tủ có gioang cao su. Nhờ đó mà khi đóng cửa, tủ kín hơi tạo áp suất cao, thực phẩm sẽ chín nhanh hơn. Trong quá trình sử dụng, đóng mở tủ nhiều có thể khiến gioang cao su bị lỏng, gây xì hơi khi nấu, ảnh hưởng đến năng suất nấu của tủ. Nếu bạn sử dụng tủ nấu cơm Việt Nam, có tay cầm dạng khớp nối, bạn có thể vặn chỉnh khớp nối để tủ đóng chặt hơn. Nhưng khi đã vặn hết mức mà tủ vẫn xì hơi thì bạn cần nghĩ đến việc thay mới nó.

Phao chống tràn

Khoang chứa nước của tủ nấu cơm công nghiệp có phao chống tràn hoạt động tự động, nhằm đảm bảo rằng tủ hoạt động luôn có nước. Bạn cần chắc rằng nguồn cấp nước không bị gián đoạn cho tủ cơm. Phao chống tràn nếu không hoạt động hiệu quả, làm cho tủ hết nước hoặc tràn nước ra ngoài thì phải thay mới.

Lưu ý: tủ nấu cơm thực chất là tủ hấp công nghiệp, hay được gọi tên gắn liên với sản phẩm nấu hấp như tủ hấp cơm, tủ hấp hải sản, tủ hấp bánh bao, tủ hấp thực phẩm, tủ hấp giò chả.