Kinh doanh sữa đá chanh chất lượng như nhà hàng 5 sao

Chanh được biết đến với hàm lượng vitamin C rất cao. Bởi vậy mà, nó trở thành nước giải khát bán chạy hàng đầu vào mùa hè. Trà chanh hay sinh tố chanh đã quá quen thuộc. Chuyển sang kinh doanh sữa đá chanh sẽ là sự độc đáo cho bạn. Cùng Noinaupho.vn tìm hiểu ngay qua bài viết này nhé!

sữa đá chanh

Bán sữa đá chanh online có lãi không?

Bài toán kinh doanh được đặt ra: Liệu kinh doanh sữa đá chanh có lãi không? Câu trả lời sẽ có ngay cho bạn:

1. Chi phí cho việc bán sữa đá chanh

Chi phí cho việc bán sữa đá chanh không quá lớn nếu bạn biết chi “đúng cách”

Tiền mặt bằng: Nếu ngân sách không quá lớn và nếu bạn chọn bán online thì vấn đề không quá quan trọng. Bạn có thể thuê một mặt bằng nhỏ khoảng 20m² cho tiện việc pha chế. Chi phí mỗi tháng 7 – 10 triệu đồng.

sữa đá chanh

Cơ sở vật chất: Bán sữa đá chanh nói riêng và đồ uống nói chung thì các thiết bị cần chuẩn bị các thiết bị như: máy bào đá, máy dập miệng ly. Chi phí cho máy bào đá chỉ khoảng 1 triệu đồng. Máy dập miệng ly khoảng 1 triệu 300 đồng.

sữa đá chanh

Nguyên vật liệu: Để làm thứ đồ uống mới lạ và hấp dẫn này, bạn chỉ cần các nguyên liệu chính sau: Chanh (khoảng 20 – 30.000 đồng/kg), sữa đặc (50.000 đồng/1 hộp 500ml), sữa tươi (30.000 đồng/lít). Cả tháng chi phí mất khoảng 30 triệu. (Tính ngày bán khoảng 200 ly)

sữa đá chanh

Chi phí thuê nhân viên: 3 – 5 triệu/ tháng. Bạn chỉ cần thuê thêm 1 nhân viên kết hợp với bạn là có thể đảm bảo các hoạt động của quán.

Chi phí khác: 1-2 triệu/tháng.

Tổng chi phí cho việc bán chanh sữa: Mỗi tháng 50 triệu đồng ( cố định). Tiền mua cơ sở vật chất chưa tính vào chi phí cố định này.

sữa đá chanh

2. Định giá bán sữa đá chanh

So sánh với giá bán của các dòng đồ uống tương tự như trà chanh, hay trà đá hay trà sữa đang được bán trên thị trường. Để có thể cạnh tranh, bạn cần định giá sao cho thu hút khách hàng nhất. Vì bán online nên giá bạn đặt nên thấp hơn so với bán trực tiếp của cửa hàng. 

Bạn chỉ cần đặt giá 15.000 – 20.000 đồng/ly là hợp lý nhất.

Doanh thu mỗi tháng 90 triệu.

sữa đá chanh

3. Bán hàng online cách nào?

Bạn quá quen với hình thức bán hàng online hiện nay. Để kinh doanh thành công, vấn đề giao hàng là quan trọng nhất. Làm sao để khách nhận được nhanh nhất? Chất lượng được ổn định nhất?

Một giải pháp tốt nhất cho bạn là liên kết với các bên giao hàng nhanh như Grab, Go – việt, Now, Loship,… để không lo vấn đề giao hàng. Hơn nữa, với những bên trung gian này, một lượng khách rất lớn mà bạn có thể tiếp cận được.

sữa đá chanh

Bên cạnh đó, bạn có thể đăng các bài quảng cáo trên facebook, lập fanpage cho quán của bạn để cho mọi người biết đến,…

Công thức làm sữa đá chanh ngon nhất

Nguyên liệu để làm sữa đá chanh

– Sữa đặc, sữa tươi 

– 2 quả chanh tươi

– Đá bào 

Cách làm món sữa đá chanh ngon như nhà hàng 5 sao

Đầu tiên: Bạn cho một 1 thìa sữa đặc ra cốc, rồi đổ vào ít nước sôi, khuấy đều để tan sữa. Cho thêm 50 ml sữa tươi 

Bước 2: Chanh mua về rửa sạch, lăn qua lăn lại quả chanh sau đó cắt 2 lát chanh để riêng trang trí, còn lại thì vắt lấy nước cốt để ra 1 chén riêng. 

Bước 3: Bạn cho từ từ nước cốt chanh vào ly sữa đặc hòa tan, cho đến khi có vị chua ngọt vừa khẩu vị của bạn thì ngừng lại. Mới đầu, chưa biết khẩu vị khách bạn không nên để chua quá hoặc ngọt quá.

Cuối cùng, cho đá vào máy bào đá mini, xay nhuyễn rồi cho một lượng vừa đủ vào cốc sữa chanh đã chuẩn bị ở trên, nếu thấy nhạt thì có thể thêm sữa và chanh vào tùy thích.

sữa đá chanhsữa đá chanh

Lưu ý: Khi vắt chanh các bạn hãy nhớ bỏ hạt đi nhé. Vì hạt sẽ làm cho món này sữa đá chanh bị đắng. Khi lựa chọn chanh thì nên chọn quả có vỏ mỏng thì sẽ mọng nước hơn. 

Kinh doanh sữa đá chanh không khó, hãy thử bắt tay với món đồ uống cực mới mà cũng đang được các bạn trẻ săn lùng nhé!

>>> Mở cửa hàng pizza với mặt bằng nhỏ không quá khó với những gợi ý sau!

Tham khảo thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Tham khảo thêm: lò nướng bánh mì, máy ép mía, tủ nấu cơm

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Nồi nấu phở bằng điện. Thiết kế Website bởi VietMoz.