Contents
Hiện nay có nhiều nhà hàng gặp phiền toái về việc lượng mỡ thừa gây tắc nghẽn ống thoát nước thải và khiến vấn đề vận hành công việc bếp gặp nhiều khó khăn. Nhằm đáp ứng nhu cầu xử lý mỡ thừa, bẫy mỡ đã được ra đời. Vậy bẫy mỡ là gì? – Nên sử dụng loại bẫy mỡ nào thì phù hợp? Hãy cùng noinaupho.vn tìm hiểu nhé!
Bẫy mỡ là gì?
Bẫy mỡ hay bể tách dầu mỡ được gia công từ chất liệu inox, có công dụng lọc các chất thải rắn và mỡ thừa, hạn chế tối đa hiện tượng tắc nghẽn đường ống dẫn nước thải, giúp cho quá trình hoạt động của khu bếp các nhà hàng, khách sạn luôn được suôn sẻ.
Tại sao lại phải sử dụng bẫy mỡ?
Trong quá trình nấu nướng, các nhà hàng khách sạn sẽ thải ra một lượng lớn rác thải, dầu ăn thừa… Nếu như chúng không được xử lý triệt để trước khi đưa vào hệ thống thì sẽ gây ra hiện tượng tắc nghẽn ống dẫn nước thải, gây mùi hôi khó chịu trong gian bếp và bạn phải tốn nhiều chi phí cho việc sửa chữa.
Ngoài ra, việc đổ chất thải trực tiếp ra ngoài môi trường là việc cấm vì nó sẽ ảnh hưởng đến việc ô nhiễm môi trường. Vì vậy, các nhà hàng, khách sạn,… buộc phải cần trang bị hệ thuống bẫy mỡ inox để xử lý nước thải.
Nên sử dụng loại bẫy mỡ nào thì phù hợp?
Hộp lọc mỡ inox hiện nay có rất nhiều loại với số lượng ngăn khác nhau, tùy từng kích thước nên bạn cũng có thể dễ dàng đặt hàng nhà sản xuất.
Đối với các hộ gia đình, cửa hàng nhỏ, lượng rác thải hàng ngày ít thì nên dùng loại thùng lọc mỡ 2 ngăn hoặc thùng lọc mỡ 3 ngăn loại 20 – 50 lít. Nếu bạn sử dụng thùng lọc mỡ inox 3 ngăn thì không chỉ giúp bạn lọc dầu mỡ mà nó còn giúp bạn lọc chất thải rắn trước khi đưa nước thải vào hệ thống chính.
Đối với các nhà hàng, khách sạn, bếp tập thể thì nên dùng loại bẫy mỡ 3 ngăn công nghiệp từ 100 – 10000 lít. Vì những loại này kích thước vừa phải, dung tích bể chứa cũng hợp lý, phù hợp với hoạt động của các gia đình, nhà hàng… Tùy vào quy mô và nhu cầu của nhà hàng mà bạn lựa chọn loại phù hợp.
Những lưu ý khi sử dụng bẫy mỡ
Khi sử dụng bể tách dầu mỡ 3 ngăn bạn cần lưu ý một vài điểm sau:
- Để bẫy mỡ được lâu bền và hoạt động tốt theo thời gian dài thì bạn nên thường xuyên vệ sinh để tránh gây ra hiện tượng dầu mỡ bám lại hoặc nghẹt rác và không thoát nước được.
- Không nên xả các loại rác thải có kích cỡ lớn, nước thải trực tiếp xuống nước, vì sẽ gây nên hiện tượng tắc nghẽn, làm cho bể tách mỡ inox không thể lọc được mỡ và giảm hiệu quả cả quá trình làm việc tại nhà bếp.
- Đặt thùng lọc mỡ tại những vị trí nào hợp lý nhất, thuận tiện sao cho quá trình sử dụng, sửa chữa và bảo dưỡng.
Hãy liên hệ hoặc đến cơ sở gần nhất của Viễn Đông để biết thêm chi tiết và mua sản phẩm nhanh nhất.
————————————————————————————————————
Nếu có ý định mua nồi nấu phở Viễn Đông bạn vui lòng liên hệ theo số Hotline để được hỗ trợ và tư vấn chi tiết hơn nhé.
