Sản phẩm nổi bật
Máy thái thịt đông lạnh ES 250 là dòng máy đa năng, có thể thái được thịt chín, giò chả, tai heo, … Chính vì vậy, đây là sản phẩm chuyên dụng cho các quán phở. ES 250 có thể cắt được các khổ thịt to loại thịt bò chín, heo chín dùng cho quán bún bò, thịt đông lạnh dùng cho các loại thì giã đông.
5 đặc điểm nổi bật của máy thái thịt đông lạnh ES 250
– Máy thái thịt chín ES 250 toàn bộ bằng hợp kim ít rỉ sét, luôn sáng bóng nên vệ sinh rất dễ dàng.
– Lưỡi dao đĩa xoay bán kính 250mm làm bằng thép tôi siêu cứng, công suất 320W cho năng suất 20kg/ ngày. Sau một thời gian vận hành, lưỡi dao sẽ bị bào mòn nhưng phía trên máy có gắn 1 bộ đá mài để mài lại lưỡi dao trong trường hợp cần thiết.
Tuổi thọ lưỡi dao từ 3 – 5 năm phụ thuộc vào lượng cắt của mỗi khách hàng. Không nên mài lưỡi quá nhiều, lưỡi dao sẽ bị ngắn lại và không còn sắc như trước nữa. Lưỡi dao có thể tháo rời để vệ sinh sau khi sử dụng.
– Là máy cắt thịt chín bán tự động: Khách hàng phải dùng tay đẩy bàn gá qua lại với lưỡi dao để cắt thịt, thịt sẽ rơi ra ở mặt sau của lưỡi dao. Để biết máy vận hành như thế nào, hãy cùng theo dõi video sau:
– Máy thái thịt đông lạnh ES 250 có thể thái được miếng thịt chín, thịt đông lạnh, giò chả khổ to 1kg – 2kg. Máy cắt thịt chín es250 là dòng máy nhỏ gọn, đặt được trên bàn kệ nhỏ, phù hợp với mọi không gian nhà bếp quán phở của bạn.
– Đặc điểm nổi bật nhất của máy thái lát thịt bò chín ES 250 điều chỉnh được độ dày của lát cắt từ 1mm đến 10mm. Cắt lát thịt chín, đông lạnh, giò chả đảm bảo những miếng thịt đều, đẹp, ổn định…
Vẫn luôn nói máy thái thịt đông lạnh ES 250 là máy chuyên dụng dành cho quán phở. Vậy bạn đã biết để mở quán phở cần những máy móc nào hay chưa?
Mở quán phở cần những máy móc nào?
– Bộ nồi nấu phở: gồm 3 nồi nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo, nồi nhúng bánh phở. Ba nồi nhỏ nhất có giá khoảng 12 triệu đồng, tuy nhiên khách hàng có thể tiết kiệm bằng cách sử dụng 2 nồi: nồi nấu nước lèo và nồi hầm xương hoặc kết hợp nồi nhúng bánh phở và nồi hầm xương.
– Máy thái thịt sống: Để mở quán phở không thể thiếu được máy thái thịt sống. Thay vì phải thái thịt bò bằng tay thì nay đã có máy thái thịt tươi sống giải quyết vấn đề này. Hãy lựa chọn các máy có bộ lưỡi dao 2mm – lưỡi dao nhỏ nhất hiện tại để có được những lát thịt mỏng đều đẹp mắt. Một số gợi ý từ noinaupho.vn dành cho khách hàng đó chính là máy thái thịt mini new và máy cắt thịt JZ.
– Máy thái thịt chín: Một số máy quý khách hàng có thể tham khảo như máy cắt thịt đông lạnh ES 250, ES 300, SL 300E, SL 300B. Đây là những máy bán chạy nhất hiện tại, trong đó các máy ES là máy bán tự động còn SL là các máy tự động nên có giá cao hơn.
Chú ý 4 điểm sau để dùng máy thái thịt đông lạnh ES 250 bền hơn
– Không cắt những miếng thịt quá cứng, quá khổ với lưỡi dao của máy. Thịt đông lạnh trước khi thái cần được xả qua nước để loại bỏ lớp đá bám trên thịt sau đó để rã đông khoảng 10 phút.
– Miếng thịt đầu tiên phải cắt từ từ cho bề mặt của tảng thịt sau khi cắt xong phẳng phiu, không bị nhấp nhô thì các miếng thịt sau sẽ đẹp.
– Không cắt quá năng suất quy định của máy. Không cắt thịt có xương, sụn cứng, các loại thịt nướng còn bì khiến lưỡi dao nhanh cùn hoặc bị mẻ.
– Quý khách không nên lạm dụng đá mài để mài dao, chỉ khi nào thấy lưỡi dao có dấu hiệu cùn, vì khi mài nhiều sẽ làm giảm tuổi thọ của lưỡi dao.
Viễn Đông là 1 trong những đơn vị hàng đầu về cung cấp máy chế biến thực phẩm. Nếu bạn vẫn đang còn nhiều vấn đề cần được giải đáp, hãy liên hệ ngay tới hotline kinh doanh để được tư vấn và báo giá cụ thể.
————————————
>>>Thanh nhiệt nồi nấu phở bằng điện – Thay thanh nhiệt nồ nấu phở đúng công suất
