Chọn máy cắt rau củ quả nào cho nhà hàng là tiết kiệm nhất?

Trong công việc bếp núc tại các bếp ăn công nghiệp hay nhà hàng, khách sạn đòi hỏi phải thái rất nhiều loại rau củ quả khi chế biến thức ăn với số lượng lớn. Vậy chọn máy cắt rau củ quả nào cho nhà hàng là tiết kiệm nhất? Câu trả lời sẽ đến trong bài viết này!

Thái lát, thái sợi, thái hạt lựu rau củ

Nhu cầu sử dụng máy cắt rau củ quả trong nhà hàng

Trên một bàn ăn, bên cạnh các món mặn làm từ thực phẩm như cá, thịt thì không thể thiếu được các món ăn từ rau củ quả. Không những giúp cho bữa ăn thêm sinh động, đẹp mắt, các món ăn từ ray củ quả còn góp phần cân bằng các chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Vì lẽ đó mà trong các gia đình hay các nhà hàng không thể thiếu được các món ăn về rau củ quả. Không chỉ là luộc, xào, hầm, ninh, kho, salad,… chúng còn dùng để trang trí.

Món ăn trong nhà hàng

Với nhu cầu sử dụng lớn, các nhà hàng cần có chuyên những phụ bếp chỉ thái rau. Nhưng việc thái tay mang đến nhiều bất tiện:

  • Thái nhiều mất thời gian, công sức
  • Thành phẩm cho ra không đẹp
  • Không thái được nhiều loại cùng lúc
  • Tốn chi phí nhân công hàng tháng cho việc thái rau củ quả

⇒ Vì lẽ đó mà một chiếc máy thái rau củ quả là thiết bị mà bất cứ nhà hàng nào cũng nên có.

Máy cắt rau củ quả VC55

Máy cắt rau củ VC55

Lựa chọn máy cắt rau củ quả nào là phù hợp?

Vấn đề đặt ra là giữa rất nhiều những dòng máy thái rau củ quả đa năng trên thị trường, đâu là lựa chọn phù hợp nhất? Tiết kiệm nhất?

Đó phải là chiếc máy cắt rau củ có giá thành phải chăng, cho năng suất tốt, thái được nhiều loại mà kích thước cũng nhỏ gọn để dễ dàng đặt trong gian bếp.

Và câu trả lời chính là dòng máy cắt rau củ đa năng VC

Máy cắt rau củ quả VC60

Máy cắt củ quả đa năng VC60

Phân loại máy cắt rau củ quả đa năng VC

Dòng máy cắt rau củ quả VC gồm 4 dòng sản phẩm: VC20, VC55, VC60, VC65. Nếu như máy thái rau củ VC20 có khác biệt rõ rệt về bề ngoài thì các dòng máy còn lại khá giống nhau, dễ dẫn đến nhầm lẫn.

Các máy tương tự nhau ở chức năng, kiểu dáng, cách thức hoạt động… chỉ khác nhau ở thiết kế họng bỏ nguyên liệu. Tùy vào nhu cầu và thái dạng nào nhiều mà bạn cân nhắc dòng máy phù hợp.

Dòng máy thái rau củ quả VC

  • Máy thái rau củ VC55: Thiết kế họng cho nguyên liệu khá nhỏ và tách rời hoàn toàn giữ họng cho củ dạng tròn (khoai tây, củ bền,..) và củ dạng dài (cà rốt, củ cải trắng)

  • Máy thái rau củ VC60: Họng cho nguyên liệu thiết kế chung lệch qua bên trái và đường kính họng lớn tương đối

  • Máy thái rau củ VC65: Họng cho nguyên liệu thiết kế khá to gần như toàn bộ mặt trước của máy thích hợp để cắt các loại rau củ quả tròn có đường kính lớn mà không phải chẻ nhỏ ra

Máy thái rau củ VC

Lưu ý: giá trên được cạp nhật đến tháng 8/2018 và chưa gồm chi phí vận chuyển.

Máy thái rau củ quả VC

Tính năng và công suất phù hợp

Để sử dụng cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng khách sạn thì công suất máy không quá nhỏ và khoảng từ 550 – 750 W như máy cắt rau củ quả đa năng VC là phù hợp nhất. Đảm bảo thái khỏe, vận hành trơn tru, êm ái mang lại năng suất cao tiết kiệm thời gian, chi phí nhân công..

Như đã nói ở trên là máy có khả năng thái đa năng nhiều hình dạng như: sợi tròn, sợi vuông, lát, hạt lựu với các kích thước khác nhau. Ngoài 6 lưỡi cắt cơ bản đi kèm khi mua máy, bạn có thể liên hệ với nhà cung cấp mua thêm các lưỡi cắt tùy vào nhu cầu.

Máy cắt rau củ VC65

Máy cắt rau củ VC65

Dòng máy cắt rau củ VC đã có rất nhiều sự lựa chọn về lưỡi dao:

  • Thái sợi tròn: 2, 3, 5, 7, 10 mm
  • Thái lát (chất liệu nhôm): 2, 6, 8, 10, 20 mm
  • Thái lát (chất liệu nhựa): 2, 4 mm
  • Thái sợi vuông: 3×3, 4×4, 8×8 mm
  • Thái hạt lựu: 8×8×8, 10×10×10, 20×20×20 mm

Lưỡi dao máy cắt rau củ quả đa năng VC

Nắp đậy khoang thái dễ dàng mở ra, tháo rời tiện lợi để thay thế các lưỡi dao và vệ sinh

Chất lượng đảm bảo

Máy cắt rau củ quả VC có thiết kế tinh tế, kích thước nhỏ gọn đến mức tối đa. Toàn bộ máy được bọc hợp kim nhôm sáng, sang trọng và sạch sẽ, phù hợp với nội thất bếp nhà hàng.

Máy được Viễn Đông nhập khẩu từ Trung Quốc, đảm bảo xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt với bảo hành 12 tháng và hỗ trợ bảo trì trọn đời sản phẩm.

Củ quả cắt lát

Củ quả thái lát và tôm xếp vào khay trước khi cho vào máy sấy thực phẩm công nghiệp

Vậy là không cần đến những chiếc máy cắt rau củ công nghiệp kích thước lớn, năng suất lớn, máy cắt rau củ VC chính là sự lựa chọn tốt nhất cho nhà hàng của bạn.

Hy vọng những thông tin mà bài viết cung cấp sẽ giúp bạn chọn được chiếc máy cắt rau củ phù hợp nhất và tiết kiệm chi phí nhất.

Chúc bạn thành công!

>>> Cách hầm xương nấu nước phở trong vắt, không bị hôi

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Nồi nấu phở bằng điện. Thiết kế Website bởi VietMoz.
Có thể bạn sẽ thíchclose