Sản phẩm nổi bật
Bộ nồi nấu phở tiêu chuẩn cho một quán phở quy mô Trung Bình
Xem thêm:
- Hướng dẫn vận hành nồi nấu phở Viễn Đông đúng cách và hiệu quả
- Cách vệ sinh và bảo quản nồi nấu phở Viễn Đông
- 5 lưu ý quan trọng khi bắt đầu sử dụng nồi nấu phở
- Vài điều cần biết về thanh nhiệt nồi nấu phở
- Những điều cần biết khi đặt hàng nồi nấu phở dung tích lớn
Một quán phở mở ra với quy mô Trung bình được tính dựa theo công thức sau: – Bình quân một tô phở dùng khoảng 0,5 Lít nước dùng
– Một quán phở quy mô trung bình mỗi ngày cung cấp từ 80 – 120 bát phở. => Nồi nấu nước lèo phải từ 70 Lít. Vì vậy tiêu chuẩn nhất của một nồi nấu nước lèo là 50 Lít, nồi hầm xương sẽ lớn hơn khoảng 25% là 70 Lít. Và nồi trộn nước chỉ khoảng 30 Lit
Bộ 3 nồi nấu phở có nhiệm vụ gì:
Nồi hầm xương 70 Lít:
– Để có được 50 Lít nước dùng thì nồi hầm xương tối thiểu phải là 70 Lít bởi lượng xương sau khi vớt ra chiếm khoảng 25% thể tích toàn nồi.
– Để ninh xương thường mất khoảng từ 7 – 10 tiếng tùy theo công thức của quý khách,
Nồi nước lèo 50 Lít:
– Nồi nước lèo 50L thường khá phổ biến, bởi quy mô hầu hết các quán phở hiện nay chỉ phục vụ từ 60 – 120 lượt khách dao động một ngày.
– Với nồi phở 50 lít quý khách thường sẽ để chế độ riu riu khoảng 60 -70 độ suốt cả ngày, nên khả năng tiết kiệm điện của dòng này khá tốt.
Nồi nhúng bánh 30 Lít:
– Nồi này thực tế chỉ là một chiếc nồi nấu nước sôi tiện ích, nồi nhúng bánh thường có nhiệm vụ chỉ để nhúng bánh phở, bò tá,…. Nhiệt độ sôi của 30L nước trong một lần đun khoảng 12 – 20 phút tùy theo điều kiện thực tế.
-
Xem thêm: Dịch vụ sửa nồi nấu phở uy tín, đảm bảo chất lượng, giá thành phải chăng
Cách sử dụng bộ 3 nồi phở 30 -50 -70L
– Cần chuẩn bị CP 32A, đường dây nguồn điện tối thiểu 6.0
– Nồi phở sử dụng điện áp 220V, là dòng điện phổ thông hiện nay.
– Cắm điện là có thể sử dụng ngay. Trong nồi phở điện có nút điều chỉnh nhiệt độ từ 0 – 100 độ
Lưu ý: Không đun trong điều kiện không có nước trong nồi. Sẽ gây hiện tượng cháy đĩa nhiệt ngay chỉ sau 2 phút
Nhược điểm:
– Tuổi thọ đĩa nhiệt từ 4 – 6 tháng. (Viễn Đông cung cấp đầy đủ các linh kiện thay thế)
– Nồi nấu phở bằng điện Trung Quốc thiết kế bằng inox 201 nên trong quá trình sử dụng sẽ có hiện tượng gỉ sét.
Xem thêm: Máy cưa xương và máy viên thịt cối đồng
Cảm ơn bạn đã dành thời gian quý báu để đọc bài viết của noinaupho.vn. Hy vọng bạn sẽ thường xuyên ghé thăm trang web để cập nhật thêm những sản phẩm mới nhất công ty đang cung cấ
Trân trọng!
>>>Nồi tráng bánh cuốn bằng điện 50cm – Nồi tráng sử dụng phổ biến
