Contents
Không cần đến lò nướng, mà chỉ cần 1 nồi cơm điện tại nhà là bạn có thể làm được những chiếc bánh Cheesecake ngon tuyệt và hấp dẫn không khác gì ngoài tiệm đâu nhé. Với mùi thơm nhẹ của trà xanh cùng với vị chua nhẹ của của bánh Cheesecake sẽ khiến bạn ngất ngây luôn. Học cách làm bánh Cheesecake bằng nồi cơm điện đơn giản thôi.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Phần đế bánh
– 50g bánh quy nhạt
– 25g bơ
Phần phô mai
– 200ml kem phô mai hay còn gọi là Cream cheese
– 100ml sữa
– 40g đường cát trắng
– 2 lá gelatin
– Bột trà xanh
Cách làm bánh Cheesecake bằng nồi cơm điện
Bước 1: Làm phần đế bánh: Cho bánh vào bọc nilon thực phẩm rồi lấy chày nghiền nát. Nếu không bạn có thể cho bánh quy vào máy xay, xay nhuyễn ra cũng được.
– Bạn cho bơ vào nồi cơm điện rồi chưng cách thủy tới khi bơ tan hoàn toàn thì lấy ra cho vào phần bánh quy đã nghiền và trộn đều.
Bước 2: Lấy khuôn bánh, lót sẵn giấy bạc và cho bánh quy vào dùng muống ép chặt xuống rồi cho khuôn này vào nồi cơm điện chưng cách thủy thêm khoảng 10 phút rồi lấy ra trộn đều cho bánh thực sự được quyện vào bơ. Sau đó cho khuôn này vào tủ lạnh giữ ít nhất là 1 giờ đồng hồ.
Bước 3: Cho kem phô mai vào một tô lớn, thêm đường cát trắng vào trộn đều.
– Chia sữa thành 2 phần và cho từ từ vào hỗn hợp, vừa cho vừa đánh đều tay.
Bước 4: Ngâm gelatin trong nước cho mềm rồi cho vào nồi cơm điện tiếp tục trưng cách thủy với 1 chút nước cho tan. Sau đó cho gelatin vào hỗn hợp kem phô mai, đồng thời cũng múc 1 phần kem phô mai ra chén nhỏ để trộn với bột trà xanh.
Bước 5: Lấy phần đế bánh từ trong tủ lạnh ra cho lớp kem phô mai lên và cho lớp kem phô mai trà xanh lên trên cùng. Nếu thấy trên bề mặt kem phô mai nổi bong bóng thì nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm.
Cuối cùng là cho bánh vào tủ lạnh ủ trong ít nhất 4 tiếng. Sau đó mới lấy ra ăn, có thể rắc thêm trà xanh ở trên nhé.
Vậy là xong cách làm bánh Cheesecake bằng nồi cơm điện, bắt tay vào làm thôi nào
Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên của chúng tôi sẽ giúp bạn làm nên món bánh Cheesecake thơm ngon và đầy hấp dẫn nhé. Chúc bạn thành công!
————————————————————————————————————
Có thể bạn chưa biết!
