mở quán lẩu một người

Thực chất việc kinh doanh quán lẩu một người có gì khác với quán lẩu thông thường không? Cùng noinaupho.vn đi tìm hiểu kinh nghiệm mở quán lẩu một người đông khách siêu lợi nhuận nhé!

mở quán lẩu một người

Mở quán lẩu một người cần lưu ý gì?

Để thu hút nhiều khách hàng nhất, thì bạn cần đặc biệt lưu ý những vấn đề sau: 

Địa điểm quán 

Đây là yếu tố quan trọng nhất, vì thế mình xin đề cập đầu tiên. Tùy thuộc vào số vốn bạn đang có mà nhu cầu mặt bằng có thể khác nhau. Nhưng điều cần quan tâm nhất trong lựa chọn mặt bằng mà nhiều người không để ý tới đó là “chỗ để xe”. Để dự bị trường hợp khách đông, mà không có chỗ để xe → “mất lượng khách hàng”.

Đối với những bạn kinh doanh với lượng vốn ít thì nên tham khảo những quán trong ngõ rộng nhưng có chỗ để xe. Tiền thuê mặt bằng sẽ thường phải đóng 6 tháng và bạn nên cố gắng thương lượng xuống 3 tháng để phân chia chi phí kinh doanh sao cho phù hợp.

mở quán lẩu một người

Lưu ý: Bạn nên cố gắng tham khảo và tìm địa điểm qua trang web về bất động sản. Không nên nhờ môi giới vì chi phí để thuê môi giới tương đối đắt và dễ gặp một số rủi ro trong kinh doanh.

Kế hoạch marketing cụ thể

Để tạo nên sự thành công của quán thì marketing là yếu tố không thể thiếu được. Khi trên thị trường có quá nhiều đối thủ cạnh tranh “quán lẩu, quán nướng” thì sản phẩm và chiến lược marketing của bạn cần có sự khác biệt. Điểm bắt đầu, có lẽ là Fanpage trên Facebook với một cái tên độc và phù hợp với cá tính mà quán hướng đến. Tiếp theo là slogan và định vị thương hiệu, để khi nhắc đến quán lẩu một người – khách hàng sẽ nghĩ ngay tới bạn.

Bên cạnh đó, bạn cần nhân viên content để truyền tải thông tin đến khách hàng một cách thường xuyên nhất nhé. Ngoài phục vụ tại quán, bạn có thể phát triển thêm mô hình online. Bằng cách liên kết với các ứng dụng đặt đồ ăn nhanh hoặc tự ship bởi nhân viên của quán.

kế hoạch marketing cụ thể

Nhưng để marketing cho sản phẩm và dịch vụ của mình thu hút nhất. Thì món lẩu của bạn cũng cần phải có độc và lạ so với những quán khác. Để tiết kiệm được chi phí marketing thì hãy để khách hàng nhớ đến bạn nhờ sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.

Thực phẩm quán 

Để khách hàng tin tưởng và lựa chọn quán. Bạn cần quan tâm đến nguồn nguyên liệu nhập. Muốn giá thành tốt và chất lượng thực phẩm đảm bảo. Mình khuyên bạn nên tìm hiểu kĩ và chọn một đại lý uy tín. Nếu là khách quen, bạn có thể giảm từ 2/3 so với việc mua hàng ở cửa hàng bán lẻ nhé!

mở quán lẩu một người

Bên cạnh đó, việc lựa chọn khách hàng mục tiêu rất quan trọng. Bạn chỉ cần nhầm đối tượng khách hàng thì dễ dẫn đến kinh doanh thất bại.

Khách hàng của quán lẩu một người là ai?

Có thể bạn nghĩ :”Quán lẩu một người là chỉ giành cho 1 người ăn?”. Nhưng thực tế thì không phải như vậy. Chỉ một số ít người đi ăn một mình nên quán vẫn cần menu cho đối tượng này. Giá cả cho một người ăn thường “49k, 69k, 79k,…”, tùy thuộc vào độ đa dạng của thực đơn.

Ngoài ra, hầu hết người đi ăn lẩu sẽ đi theo nhóm, vì thế bạn nên có phần của thực đơn combo cho nhóm 3 người, 4 người, 5 người,…. với giá thường “149k, 249k,…”.

mở quán lẩu một người

Nhìn chung, trên đây là những yếu tố quan trọng cho việc kinh doanh quán lẩu một người ăn. Đặc biệt để mở quán thì việc sắm các dụng cụ là hết sức cần thiết.

Chi phí cho dụng cụ quán lẩu một người ăn 

Khoản chi phí này chiếm phần lớn trong nguồn vốn bỏ ra. Bởi bạn cần chuẩn bị cho các dụng cụ lẩu để phục vụ khách và những thiết bị trong khu bếp nấu nướng.

Đối với mô hình kinh doanh này, bạn chuẩn bị bếp lẩu theo dạng gas hoặc cồn. Còn với các thiết bị hỗ trợ khu bếp, để giảm thiểu chi phí và hao mòn trong kinh doanh, bạn nên chọn địa chỉ uy tín tham khảo giá và chất lượng.

Viễn Đông là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp máy móc thiết bị chế biến công nghiệp bạn có thể hoàn toàn yên tâm lựa chọn. Công ty với 8 năm trong nghề chắc chắn các sản phẩm sẽ có chất lượng và giá thành phù hợp. Nếu bạn quan tâm đến các dòng máy phục vụ cho khu bếp lẩu hãy liên hệ qua website cokhiviendong.com để được tư vấn nhé!

Công ty thiết bị bếp công nghiệp (4)

Chúc bạn thành công nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 Nồi nấu phở bằng điện. Thiết kế Website bởi VietMoz.